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卒業

卒業
パティシエール延命寺美也が6月末日で独立に向けてLATUREを卒業する事になりました。 つきまして最終日の6月30日 Salon de LATURE〜Vol.8卒業公演〜を開催します。 あわせて6/25〜30の6日間のデ…

ミートザおやつ 〜子供達とお菓子造り〜

ミートザおやつ 〜子供達とお菓子造り〜
ミートザおやつ ~こどもお菓子教室~ 昨年夏の家族のアトリエ(こども料理教室)に続いて、ミートザおやつ(こどもお菓子教室)の講師を当店のパティシエール、延命寺が務めてまいりました。これは渋谷区開催のイベントの一つで、夏の…

初猟2018 ~The first shoot in 2018~

初猟2018 ~The first shoot in 2018~
11月15日初猟に千葉の山武に行ってきました。 今年も鴨や雉など沢山のジビエが獲れました。 自然の恵みに感謝。 私たちの食している食材は全て命あるものだという事を忘れてはなりません。 LATUREでは冬に向けてこだわりの…
2019年12月
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