初夏→盛夏 待ち焦がれた季節ももう間もなく。初夏ももう終わり。 夏に向けて、白と赤1本ずつご紹介致します。 〜Marceau2013〜 シーツに青ペンキで描いたような開放感溢れる爽やかなエチケット。パワフルで熟れたフルーツやハチミツ…続きを読む
パテアンクルート〜東北魂〜 全て東北の食材でパテアンクルートを作りました 青森のバルバリー鴨 岩手のホロホロ鳥 山形の豚 焼き上げた隙間にホロホロ鳥のコンソメジュレを忍ばせてます。 パテアンクルートはフラン…続きを読む