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2015年09月

野生キノコと熊さん

山梨でキノコ狩りしてきました。自然の食材はパワーを感じます。 お店にたくさん野生キノコあります。 お待ちしております!! ※写真の熊はジビエではありません。 富士サファリ産。 byシェフ

山梨でキノコ狩りしてきました。自然の食材はパワーを感じます。 お店にたくさん野生キノコあります。 お待ちしております!! ※写真の熊はジビエではありません。 富士サファリ産。 byシェフ

初入荷 雷鳥

初 雷鳥入荷しました! 今年の初入荷はサイズが大きく ムチムチな胸筋でほのかな苦味があり美味しいです。 3ヶ月くらいの短い期間のジビエなので 皆様お待ちしております! Byシェフ

秋ジビエのスペシャルコース

朝夕はめっきり涼しく秋色が濃くなる今日この頃 ジビエの季節が着々と近ずいてまいりました。   9月25日(金)26日(土)28日(月) 3日間限定   雷鳥と野生キノコ、秋ジビエのスペシャルコース開催…
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