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料理

Tourte aux fruits de mer

Tourte aux fruits de mer
Tourte aux fruits de mer 海の幸のパイ包み焼き 〜オマール海老、帆立、ハタ、烏賊〜 スープドポワソンとルイユ添え。

黒鮑のショーソン ~Black Abalone Pie~

島根隠岐の黒鮑はじめました。 この鮑本当に美味しいです。なんといっても味が濃いです。 正直今まで鮑に関して産地が違くてもそんなに変わりないと思っていましたが この鮑で僕の常識が覆りました。 産地直送なので海からあがってす…
2019年8月
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