食材探しの旅〜愛媛〜 A journey to Ehime to search for good Japanese ingredients 料理王国さんの企画でエスキスのリオネルシェフ、成田シェフパティシエ、 スブリムの加藤くんと愛媛に食材を見に行きました。 魚介、雉、ジビエ、柑橘とたくさんの素晴らしい食材と生産者さんに出会えました。 一番印象に残ったのは泳…続きを読む