2012年11月

  千葉の蓮沼で獲ってきました       キジさんです。（自分はスカその後　猟友会の師匠が撃ってくれました）         君津の鴨はダ…

いつもブログの更新がゲテモノばっかりなんで   たまには‥デザート   でタルトタタン作りました         明日のランチはキノコたっぷりと自家製ソーセージ…

きっと君は来な～～い～～、、、、   そろそろ、あの季節ですよね！？           そうです！！ X　dayこと　　クリスマス   こんばんわ！…

鴨さんをイッパイ獲るべく成田射撃場に射撃練習に行ってきました     先輩方はやっぱり上手いです。     僕も４年後のリオデジャネイロ目指して頑張ります（冗談です） byシェフ

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  ジビエのお皿には全部ジビエがいいって 事で付け合わせもジビエです     右から　山葡萄（野生の葡萄）   真ん中　こはぜ　（カシスのような感じ）   左　　　ポポの…

    最近お客様より ジビエ何がありますか？？ というお電話がよくあります。     という事で現在シェフの冷蔵庫の中のジビエ情報をお知らせしたいと思います   &nb…

    http://ja-jp.facebook.com/pages/decoデコ/132556780190335?sk=info     みなさん　いいね　よろしくお願いします…