雷鳥と自然乳 スコットランドの雷鳥始まりました。11月くらいまで入荷予定です あの独特な香りと苦みが癖になります。通好みのジビエです すごい牛乳見つけました 完全放牧の 自然乳です。 デザートにします Byシェフ
SINRA SINRA 9/25発売の10月号に掲載させて頂く事になりました。 お題は 〜ジビエの家庭料理〜 以外と難しかったです 家庭で出来るジビエ料理って以外と限られます。 よかったら本屋で見てください
お知らせ 秋風が心地よい季節となってまいりました。 皆様はいかがお過ごしでしょうか? decoでは来週より本格的にジビエのシーズンとなります。 decoはより本格的にジビエを極めるため、 また情熱ある国産食材を紹介すべく deco…続きを読む
秋風が心地よい季節となってまいりました。 皆様はいかがお過ごしでしょうか? decoでは来週より本格的にジビエのシーズンとなります。 decoはより本格的にジビエを極めるため、また情熱ある国産食材を紹介すべく decoの…続きを読む