〜生産者さんを訪ねてvol.2〜 〜生産者さんを訪ねてvol.2〜 in岩手 田村さんのホワイトアスパラガス 日を浴びると緑色になるので土寄せしています。 今では露地の土寄せのホワイトアスパラガスは珍しいですかね？ 採れたては…続きを読む
〜生産者さんを訪ねてvol.1〜 冬は銃を担いで獲物を追っているので 今の季節は美味しい食材を探してます。というわけで 〜生産者さんを訪ねてvol.1〜 in岩手 岩手短角牛（三浦牧場） 短角牛は和牛ですが霜降りでなく赤身肉です。 霜降肉は…続きを読む
