〜生産者さんを訪ねてvol.2〜 in岩手
田村さんのホワイトアスパラガス
日を浴びると緑色になるので土寄せしています。
今では露地の土寄せのホワイトアスパラガスは珍しいですかね？
採れたては皮も食べれるくらい柔らかくて甘いです。
トウモロコシみたいです。
持って帰りたかったのですが、あまりの美味さに全部生で食べちゃいました。
野菜はやっぱり採れたてが一番！
この感動をお客様にお伝えすることができず残念です。
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Byシェフ
〜生産者さんを訪ねてvol.2〜
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