最近お客様より
ジビエ何がありますか??
というお電話がよくあります。
という事で現在シェフの冷蔵庫の中のジビエ情報をお知らせしたいと思います
コルベール 1羽
カルガモ 5羽
雷鳥 4羽
山鳩 4羽
山鶉 3羽
キジ 1羽
京都の鹿
北海道の熊
早い物勝ちです(たぶん来週中には なくなっちゃいます)
ですが11/15日より本州解禁という事で
僕も猟行ってきますのでご安心を
Byシェフ
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