ジビエのパイ包み焼き Japanese Game Meat Pie
北海道から鴨、熊、鹿
スコットランドから雷鳥や山鳩、山鶉など色々なジビエが入ってきました。
11月からは僕も猟に行きます。
LATUREの大好き季節になってきました。
Japanese Game Meat Pie
At LATURE, we have duck, bear and venison from Hokkaido, rock ptarmigan and turtle dove from Scotland and many others including daurian partridge. In November, I’ll start going hunting. I really look forward to it. This is definitely our favorite season!
