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  お持ち帰りのSMILE BOXのvol,1 vol,2共に完売致しました。皆様本当にありがとうございました！ vol,3も考えていたのですが、だんだんと気候が暑く湿気も多く大量生産が難しくなってまいりました…

ラチュレのSMILE BOX ver.2を販売致します。 今回はver.1と内容を変えてのご案内となります。 こんな時だからこそ少しでも笑顔になって頂きたくて‥ LATUREのおまかせコースをご家庭にお届け致します。 情…

〜LATUREの母の日BOX〜　 こんな時だからこそ自分を産んでくれた母に感謝を込めて‥ LATUREのバターサンドとお花のセットを1つ1つ丁寧にを心を込めて作らせて頂きます。自粛中でなかなかプレゼントを買いに行けないと…

ラチュレのSMILE BOXを販売致します。 こんな時だからこそ少しでも笑顔になって頂きたくて‥ LATUREのおまかせコースをご家庭にお届け致します。 こだわりのジビエや情熱を持った生産者さんの 育てる食材を使い、スタ…

平素よりLATUREをご愛顧頂き誠にありがとうございます。 現在LATUREでは席数と営業時間の縮小をしての通常営業を行っております。 今後の首相会見の内容や東京都の要請、予約状況によって急な営業時間の変更、臨時休業など…

  名古屋にてフランス料理講習会を開催しました。 フランス料理の技術を若い料理人に少しでも伝えれたかなと思います。 また名古屋の有名なシェフ達と交流できてとても刺激になりました。 名古屋の皆様ありがとうございま…

  LATURE×iggy’s 初めての海外コラボイベント 最近は沢山の外国のお客様が来店される。 これから東京オリンピックもある。 外国は食文化が違うから…とかを言い訳にしたくないし、外国のお客様…

今年もミシュランガイドにて１星。 東京最高のレストラン　フレンチ部門３位 を頂きました。 今年も評価を頂いたのはLATUREに携わってくれた皆様のおかげだと思っております。 驕る事なく、毎日当たり前の事を当たり前に。 L…

1月10日、11日にシンガポールのヒルトンホテル内にあるレストラン iggy’sでコラボイベントを開催します。ラチュレ初の海外イベントです。 そのため大変恐縮ですが1月8日〜12日までお休みを頂きます。 海外…

雷鳥のファルシ サルミソース 中にはフォアグラとトリュフのムース。 外も肌寒くなり、ようやくジビエの季節がやってまいりました。 stuffed grouse salmis sauce It’s getting coole…