ゴーエミヨ２０２２

今年もゴーエミヨ２０２２に掲載して頂きました。

フランスでミシュランと並ぶレストランの評価本です。

２０１７年に初めて日本で出版された時に”明日のグランシェフ賞”という権威ある賞を頂き、もう５年が経ちました。

まだまだグランシェフにはなれていませんが、いつか僕の尊敬しているグランシェフになれる様日々精進してまいります。