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LATURE✖︎子供食堂

 

今年も沢山の子供達と料理を作る事が出来ました。

子供達と料理を作っていると、自分が小さい頃に料理のお手伝いをして「料理って楽しいな」という純粋な気持ちを思い出しました。料理人をやる上ですごく大切な事ですが、今は忘れがちで邪念だらけ(笑)
逆に子供達から教わりました。

今回の子供達の中から料理人やパティシエになって、日本の食の問題も変えていってくれたら嬉しいです。

それにしても25人の子供達とLATUREのスタッフで90分で4品を45人前。色々な意味で普段の営業よりも戦場でした。。

参加してくださった皆様、家族のアトリエのスタッフ様、協賛してくださった企業様、本当にありがとうございました!

〜今回協賛してくださった皆様〜
お野菜を高膳さん、Hot Farmさん。
お肉とジビエを椿説屋さん、川島食品さん。
輸入食材などを鶴ヶ谷さん。
パンをスタイルブレッドさん
厨房器具を和田食器さん。
LATURE卒業生 emmeの美也
ありがとうございました!

     

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