春の恵み 千葉の山にモリーユ茸とタケノコ採ってきました。 タケノコは場所によって食感、甘み、香りが全然違います。 僕の経験ですが山の土の固さや香り、もちろん育ちすぎてなく全体が土の中にある事 よって質が決まる思います…続きを読む
