専門料理８月号にdecoが掲載されました。本屋さんに立ち寄った際には是非見てみて下さい。
〜最近のジビエ〜
穴熊と高麗キジの幼鳥です。
穴熊はパイ包み
キジの幼鳥です。
穴熊はパイ包み
キジの幼鳥はファルシーにします。
なんと来週に駆除の野生の鴨が入荷する予定です！
楽しみです。
Byシェフ
穴熊と高麗キジの幼鳥
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