穴熊と高麗キジの幼鳥

専門料理８月号にdecoが掲載されました。本屋さんに立ち寄った際には是非見てみて下さい。

〜最近のジビエ〜

穴熊と高麗キジの幼鳥です。

穴熊はパイ包み

キジの幼鳥です。

穴熊はパイ包み

キジの幼鳥はファルシーにします。

なんと来週に駆除の野生の鴨が入荷する予定です！

楽しみです。

Byシェフ