ENGLISH

いっぱいの野菜にフキノトウの土をまぶして

decoはジビエ専門店と思われていますが そんな事ないですcoldsweats01

 

コンセプトは国産の情熱を持った生産者さんの作った素晴らしい食材を使ったフランス料理屋さんなんですcatface

 

千葉を中心に素晴らしい野菜を使って冷製料理にしました。

 

春を感じて頂きたく 山菜の天然のフキノトウを乾燥させて土に見立てました。

 

フキノトウの春を感じる苦みが最高ですsign03

 

野菜も甘いし美味いrock

 

天然とフキノトウを送ってくださった神宮司さんありがとうございましたflair

 

野菜

Byシェフ

 

2019年2月
« 1月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728