青森の山鳥

山鳥入荷しました

 

羽のマテリアルがとても綺麗です

 

山鳥は狩猟鳥獣なのですが　売ってはいけない鳥なんです。

 

という事でこの山鳥は飼われているものです。

 

これは青森の奥津軽で育ててる山鳥です。

 

なかなか食用として販売許可がおりている所は少ないと思います。

 

もちろん販売許可証と一緒に送られてきました。

 

１ヶ月くらい熟成させたいと思います