山鳥入荷しました
羽のマテリアルがとても綺麗です
山鳥は狩猟鳥獣なのですが 売ってはいけない鳥なんです。
という事でこの山鳥は飼われているものです。
これは青森の奥津軽で育ててる山鳥です。
なかなか食用として販売許可がおりている所は少ないと思います。
もちろん販売許可証と一緒に送られてきました。
1ヶ月くらい熟成させたいと思います
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