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明日のグランシェフ賞

Gault&Millau(ゴーエ ミヨ)2017で明日のグランシェフ賞という名誉ある賞を頂きました。

LATUREがオープンしてまだ3ヶ月。地位も名誉もない自分を前店のdecoから応援してくださる沢山のお客様。夜遅くまで働いてくれるスタッフ。店に泊まってばかりで家に帰らない自分を支えてくれる家族。素晴らしい食材やワインを送ってくださる生産者の方々。携わって頂いた皆様に感謝しております。

これからもラチュレをよろしくお願い致します。

LATUREオーナーシェフ室田拓人

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