ENGLISH

蝦夷雷鳥

蝦夷雷鳥6羽入荷しました。
なかなかお目にかかれない貴重なジビエです。
英国の雷鳥に比べると あっさりしていて鶉や雉よりの身質です。苦味もなく食べやすい印象です。
近年数が減っていて禁猟になるかもしれないと言われています。
そのうち食べれなくなるジビエかもしれません。
その前にぜひご賞味ください!
 
IMG_0899.JPG
2019年10月
« 8月    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031