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2014年07月01日

カマイ〜琉球猪〜

琉球猪獲れました 沖縄ではカマイと言います。 本州の猪と種類が違います。 大きくなっても40kくらいにしかなりません。 decoではカマイのテリーヌを仕込中です   Byシェフ  
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